CATERING MAY
TRAITEUR OP MAAT
Welcome to May.
Catering made personal – because every bite tells your story.
Chef Jannick Decommer brengt topgastronomie tot bij jou.
Met ervaring in topzaken zoals Boury en ’t Boshuis vertaalt hij zijn vakmanschap naar pure beleving, op jouw maat. Van intieme diners tot bijzondere gelegenheden: bij jou thuis of op een locatie naar keuze creëren we samen iets unieks. Jouw wensen staan centraal — wij maken ze waar, met finesse en creativiteit.
Catering May. Waar smaak en beleving samenkomen.
THE SECRET SAUCE OF CATERING MAY
Chef Jannick Decommer brengt topgastronomie tot bij jou.
Met ervaring in topzaken zoals Boury en ’t Boshuis vertaalt hij zijn vakmanschap naar pure beleving, op jouw maat. Van intieme diners tot bijzondere gelegenheden: bij jou thuis of op een locatie naar keuze creëren we samen iets unieks. Jouw wensen staan centraal — wij maken ze waar, met finesse en creativiteit.
Catering May. Waar smaak en beleving samenkomen.
THE SECRET SAUCE OF CATERING MAY
WHO THE DUCK IS JANNICK?
May I introduce myself? Mijn culinaire reis begon als 15-jarige jobstudent bij Indewulf van sterrenchef Kobe Desramault. Ik studeerde aan Hotelschool
Ter Duinen in Koksijde, met specialisatiejaren in Spermalie en de slagerijschool KTA Diksmuide. Professioneel werkte ik twee jaar in Karmeliet, een jaar in Pure C van Sergio Herman, en liep ik af en toe mee in Oud Sluis. Daarna verfijnde ik mijn stijl twee jaar in Boury, gevolgd door functies als chef in klassieke, minder bekende zaken. Internationaal deed ik ervaring op in een sterrenzaak onder de zon van Monaco, bij Alain Ducasse, waar ik leerde werken op het hoogste niveau van de gastronomie.
Trend op tafel
J. Decommer
THE MAY EXPERIENCE
TABLE TALK
COMMUNIE
Jannick: "Stress ken ik eigenlijk niet. Enkel bij de voorbereidingen omdat ik wil dat het in orde is. Tijdens het event zit ik in the flow van het koken."
THE MAY EXPERIENCE
TABLE TALK
OUDEJAARSAVOND
"Omdat we Jannick persoonlijk kennen en zijn kookkunsten al langer waarderen, hadden we het volste vertrouwen om hem de organisatie van onze 100 reserveringen op oudejaarsavond toe te vertrouwen. En dat vertrouwen werd meer dan waargemaakt."
- The Lodge
PERSOONLIJK DINER
Jannick: "Mijn eerste opdracht was een etentje thuis bij Geert Vanhecke. Een opdracht om in te kaderen. Enkel maar respect voor de chef en persoon die hij is."
MAISON MAY
coming soon
Welkom bij Maison May — een warme en stijlvolle plek waar genieten centraal staat.
Of je nu op zoek bent naar heerlijke catering om af te halen, een unieke locatie om jouw feest of event te organiseren, of een gezellige Airbnb om helemaal tot rust te komen… bij Maison May vind je het allemaal onder één dak.
Van smaakvolle gerechten tot onvergetelijke momenten en pure ontspanning: Maison May is de ideale plek om samen te komen, te vieren en te genieten.